الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 ¬°• dunkin’ donuts ¬°•

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
قمــــ الليل ـــــر
°~... المديرة...~°
°~... المديرة...~°
avatar

الدوله :
انثى عدد المساهمات : 768
نقاط : 1492
تاريخ التسجيل : 08/12/2009
الموقع : http://cool3alatool.7abibomri.com
المزاج تماموز

مُساهمةموضوع: ¬°• dunkin’ donuts ¬°•   السبت سبتمبر 04, 2010 10:34 pm



×




{
مدخـل }

آلسـلآمـ عليكمـ وٍرٍحمـه آلله وٍبرٍكـآتـه

يـآزٍيـنٍ آلدوٍنـت زٍينـآهـ ..
^ ^






/

"(المقآديـــرٍ )"

3 آكوٍآب طحينٍ

ملعقتينٍ وٍنصف زبدهـ سآيحه

ملعقه وٍنصف بيكنجٍ بآوٍدرٍ

بيضه

1ملعقه خميرٍهـ آلفوٍرٍيه

ملعقتينٍ طعآمـ سكرٍ

نصف ملعقه ملحٍ

كوٍب حليب سآئلٍ

ملعقه طعآمـ حليب بوٍدرٍهـ


/
"( آلطرٍيقه )"

نخلط شوٍيه سكرٍ وٍآلملحٍ وٍآلخميرٍهـ آلفوٍرٍيه وٍشوٍيه مـآء فيٍ كوٍب
لمدهـ 10دقآيقٍ ,,
{ ملآحظـه } .. تضـآعف آلكميـه قليلآ ,,

نضعٍ آلطحينٍ آلمنخوٍلٍ معٍ آلبيكنجٍ بآوٍدرٍ فيٍ آنآء آلعجنٍ وٍنعملٍ
حفرٍهـ فيٍ آلوٍسط,

وٍنحط آلزٍبد وٍبآقيٍ آلسكرٍ وٍآلبيضه وٍحليب آلبوٍدرٍهـ وٍنخلطهـآ شوٍيٍ
شوٍيٍ آلىآ مآ تحسينٍ آنٍ آلمقآديرٍ آختلطت ..

وٍنبدآ آلعجنٍ بوٍآسطه آلحليب آلسآئلٍ وٍنعجنهآ شوٍيٍ شوٍيٍ آلىآ تجآنسٍ
آلعجينٍ
{ ملآحظـه } .. آلحليب نصبه تدرٍيجيـآ وٍليسٍ جمله وٍآحدهـ ثمـ نلآحظ
تجآنسٍ آلعجينٍ وٍتصبح آلعجينه لينه مآ تلصقٍ فيٍ آليد ,

بعدهـآ نحط آلعجينٍ علىآ طـآوٍله مرٍشوٍشه بطحينٍ وٍآبدئ بعجنهـآ وٍدلكهـآ
جيدآ لمدهـ 10 دقـآيقٍ .

وٍآذآ حسيتيهآ تلصقٍ ضيفيٍ آلعجينٍ وٍدلكيهـآ زٍينٍ بعد فترٍهـ بتحسينهـآ
صـآرٍت حلوٍهـ وٍمـآ تلصقٍ فيٍ آليد وٍلآ آلطآوٍله آلليٍ دلكتيهـآ فيهـآ ,

خليهـآ تختمرٍ حسب درٍجه آلحرٍآرٍهـ لمدهـ 3سـآعـآت

وٍبعدينٍ قسميٍ آلعجينه لقسمينٍ كبـآرٍ

وٍآبدئ بفرٍدهـآ بآلنشآبه وٍتكوٍنٍ سميكه تقرٍيبـآ 1سمـ

وٍقوٍميٍ بتقطيعهـآ بآلقطآعه علىآ شكلٍ دآئرٍهـ وٍفرٍغيهـآ منٍ آلوٍسط
بوٍآسطه قطآعه صغيرٍهـ

خليهـآ تتخمـرٍ لمدهـ 10 -15 دقيقه

وٍآقليهـآ فيٍ زٍينٍ عميقٍ حرٍآرٍته متوٍسطه

بعد تحميرٍ كلٍ حبه حطيهـآ فيٍ سكرٍ مجرٍوٍشٍ وٍقلبيهـآ فيهـآ آوٍ غمسيهـآ
فيٍ كآكآوٍ سآئلٍ آوٍ شيرٍهـ وٍرٍشيهـآ بـآلنآرٍجيلٍ وٍبعدينٍ حطيهـآ فيٍ
طبقٍ آلتقديمـ ,

( لآبد منٍ آنٍ تكوِنٍ آلعجينه لينه وٍمطـآطه غيرٍ جآفه لآنهـآ آلسبب
وٍرٍآء هشآشه آلدوٍنآت )


/





{ مخـرٍج } ..



بآلعـآفيـه علىآ قلـوٍبكنٍ





12316b85-e550-4e72-8a5f-886c5c2dd020
1.03.01
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
¬°• dunkin’ donuts ¬°•
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات كول على طول :: منتديات عالم حواء و آدم و الاسرة :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: